きょうは、千葉県から「あおさふりかけ」です。
あおさふりかけ（千葉）
お台場めざマルシェで扱っている全国の美味しい物産品を紹介。今回は千葉県から「あおさふりかけ」を紹介。
あおさのりとは、主に佃煮の原料とされる「ヒトエグサ」と呼ばれる海苔のことです。柔らかく舌触りがいい、あおさのりは産地などでは生のまま味噌汁の具などとして食べられることもあるそうです。こちらは、そのあおさのり本来の香りを損なわないように仕上げたふりかけです。温かいご飯にふりかけて食べれば、口の中に磯の香りが広がります。きょうは、焼きそばにチョイたしです。
焼きそばにチョイたし
あおさふりかけを焼きそばにチョイたし。チョイたし方法は、焼きそばに青のりの代わりに「あおさふりかけ」をかける。
焼きそばを用意したら、あおさのりふりかけの登場。そのふりかけを焼きそばに青のり代わりにかけていきます。これで、ふりかけの風味もプラスされた、いつもとひと味違うあおさのり焼きそばの完成です。
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きょうご紹介した商品は、お台場フジテレビ7階「お台場 めざマルシェ」で販売しています。
『あおさふりかけ』
価格：630円
発売元：鈴正
問い合わせ先：鈴正
TEL：0470−76−4710