フジテレビの伝説の料理“格闘”番組『料理の鉄人』が13年ぶりに復活し、新番組『アイアンシェフ』となって10月26日（金）より初回2時間スペシャルでスタートする。このほど番組の司会となる“主宰”に俳優の玉木宏が決定し、初回収録と記者会見が行われた。
会見で玉木は、「本当に僕なのか？鹿賀丈史さんのイメージが凄く強かった」「加賀さんのポジションを出来る限り継承したい」と主宰としての起用を聞いたときの思いを話し、「30歳を超えて日々新しいことにチャレンジしたいという思いがあった」、「俳優とはまた違う一面を見せる場所になると思う」と意気込みを話した。
また、初回収録を終えて「以前の『料理の鉄人』をテレビで見ていたときも臨場感、緊張感が伝わってきたが、初収録を終えて、リアルファイトというか、料理の“格闘技”という言葉がふさわしいと思った。1時間があっという間だった」と、番組独特のスタジオの空気を伝えた。
『料理の鉄人』は1993年から1997年に渡り同局でレギュラー放送。美食アカデミーが国内外の超一流シェフをスタジオに招き、毎回違う“テーマ食材”を使った料理で“鉄人”と挑戦者がその腕を競い合い、数々の名勝負を展開してきた。新番組では、玉木が“アイアンシェフ審議委員会”のトップという設定となる。番組冒頭の「私の記憶が確かならば〜」という、加賀のあの名台詞も一新され、初回放送で披露されるのも見どころの一つとなる。
■『アイアンシェフ』（フジテレビ系）
2012年10月26日（金）スタート
初回19時より2時間スペシャル
通常回 毎週金曜19時57分〜